Alle hoofdgerechten worden geserveerd met gekruide frieten en gebruik van het saladebuffet.
stokbrood / knoflook / tomatensalsa / rucola / prijs per stuk
stokbrood / kruidenboter / aioli
tomaten / klooster / wit / bruin / kruidenboter / aioli
zalmtartaar / forel / garnaalkroketje
zalm / beeftartaar / aspergebitterbal
ossenhaas / rucola / pittenmix / Parmezaanse kaas / truffelmayonaise
gegrild / knoflook / groene kruiden / chilimayonaise / knoflooksaus
warm gerookte zalm / kabeljauw / gamba's / inktvisringen / ovenaardappeltje / knoflooksaus
gegrild / gemarineerde varkenshaas / huisgemaakte atjar / satésaus
houtskool gegrild / gemarineerde ribbetjes / knoflooksaus / BBQ saus
gegrild / rund / varken / kip / pof met tzatzikisaus / knoflooksaus / BBQ saus
als mixed gril maar dan met extra stuk spare-rib
warm gerookte zalm of gekookte ham / asperge / Hollndaiseschuim / ei / ovenaardappeltje
gegrild / 5 gamba's / Australische Grain Fed ossenhaas 150 gr / gratin / kalfsjus
gegrild / Australische Grain Fed ossenhaas / gratin / kalfsjus / 200 gr
gerookte biet / asperge / Hollandaiseschuim / gratin
gevuld / parmezaanse kaas / asperge / Hollandaiseschuim
pasta / tomaat / courgette / aubergine / parmezaanse kaas
champignon tartaar / hollandasieschuim / bospaddenstoelen / oesterzwam kroketjes
krokante burger / tomaat / sla / cheddar / broodje / truffelmayonaise
vanille-ijs / wittechocolade / warme chocoladesaus / slagroom
witte chocolademousse / brownie crumble / frambozenijs / wittechocolade asperge
warm / appel / rood fruit / crumble / yoghurt ijs
lange vingers / mascarpone / La Chouffe / koffie / cacao
verse aardbeien / cava / citroen-ijs / aardbeienlikeur
verrassing van de chef / Grand Dessert
portie oude geitenkaaas met een glaasje Madeira
portie blauwe kaas, met een glaasje Paticius 5 putt alszu
portie Kaltbach creamy met een glaasje Rivesaltes
oude roterdamsche geitenkaas / blauwe kaas / Kaltbach creamy
gekookt / gegrild / maïskolf / roomboter
met tzatzikisaus
met truffelmayonaise
mayonaise / truffelmayonaise / chilimayonaise
saté / kalfsjus / Hollandaisesaus