Alle hoofdgerechten worden geserveerd met gekruide frieten en gebruik van het saladebuffet.
stokbrood / knoflook / tomatensalsa / rucola / prijs per stuk
stokbrood / kruidenboter / tapenade
tomaten / klooster / wit / bruin / kruidenboter / aioli
zalmtartaar / tonijn / garnalen kroketje
tataki / Serranoham / rendang kroketje
ossenhaas / rucola / pittenmix / Parmezaanse kaas / truffelmayonaise
gegrild / knoflook / groene kruiden / chilimayonaise / knoflooksaus
warm gerookte zalm / kabeljauw / gamba's / inktvisringen / ovenaardappeltje / knoflooksaus
gegrild / rund / varken / kip / pof met tzatzikisaus / knoflooksaus / BBQ saus
gegrild / rund / varken / kip / dubbele lamskotelet / spare-rib / pof met tzatzikisaus / knoflooksaus / BBQ saus
gegrild / gemarineerde varkenshaas / huisgemaakte atjar / satésaus
houtskool gegrild / gemarineerde ribbetjes / knoflooksaus / BBQ saus
gegrild / mais stappotje / BBQ saus
gegrild / 5 gamba's / Australische Grain Fed ossenhaas 150 gr / gratin / kalfsjus
gegrild / Australische Grain Fed ossenhaas / gratin / kalfsjus / 180 gr
burrata / tartaar van water meloen / crostini / zwarte knoflook
koud / spinazie / komkommer / tomaat / avocado / groene kruiden / knoflook
ravioli gevuld / geitenkaas / vijgen / port / gerookte amandelen
pasta / ricottakaas / spinazie / parmezaan
groenten kroketjes / mosterdmayonaise
gazpacho / tartaar van watermeloen / groenten croquette
dry aged biet / wortel / gerookte ketchup / ovenaardappeltje
spinazie / ricotta / tomaat / Parmezaan / oude kaas loempia's
champignon tartaar / tomaten ketchup / ovenaardappeltje
vegaburger / tomaat / sla / cheddar / broodje / smokey BBQ saus
vanille-ijs / wittechocolade / warme chocoladesaus / slagroom
chocolade / pinda / karamel / slagroom
yoghurt-ijs / framboos / suikerbrood
vanille-ijs / limebro's limoncello / slagroom
aardbeeinsoepje / aardbeien Romanov
verrassing van de chef / Grand Dessert
portie oude geitenkaaas met een glaasje Madeira
portie oude kaas, 1,5 jaar oud, glaasje Banyuls
gekookt / gegrild / maïskolf / roomboter
met tzatzikisaus
met truffelmayonaise
mayonaise / truffelmayonaise / chilimayonaise
saté / kalfsjus / Hollandaisesaus