À la carte
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met gekruide frieten en gebruik van het saladebuffet.
Brood
Mandje stokbrood
stokbrood / kruidenboter / tapenade
€ 2.95
Gemengde broodjes
tomaten / klooster / wit / bruin / kruidenboter / aioli
€ 4.95
Voorgerechten
Bisque
vissoep / mossel / inktvis / garnalen
€ 6.50
Carpaccio
ossenhaas / rucola / pittenmix / Parmezaanse kaas / truffelmayonaise
€ 12.95
proeverij van vis
bisque / zalmtartaar met asperge / garnalen kroketje
€ 13.95
proeverij van vlees
uiensoep / kalfs pastrami met groene asperge / chorizo kroketje
€ 13.95
proeverij van vega
aspergesoep / bietencarpaccio / oesterzwam kroketje
€ 13.95
Hoofdgerechten
Gamba's (donderdag onbeperkt € 22,50)
gegrild / knoflook / groene kruiden / chilimayonaise / knoflooksaus
€ 20.50
Zootje vis
warm gerookte zalm / wijting / gamba's / inktvisringen / pof met tzatzikisaus / knoflooksaus
€ 19.95
Saté van de haas of kippendij
gegrild / gemarineerde varkenshaas of kip / huisgemaakte atjar / satésaus
€ 16.95
Spare-ribs (woensdag onbeperkt € 19,95)
houtskool gegrild / gemarineerde ribbetjes / knoflooksaus / BBQ saus
€ 17.50
Vleespen
gegrild / rund / varken / kip / pof met tzatzikisaus / knoflooksaus / BBQ saus
€ 16.95
Vleespen Hertog Jan
gegrild / rund / varken / kip / dubbele lamskotelet / spare-rib / pof met tzatzikisaus / knoflooksaus / BBQ saus
€ 21.45
Tournedos
gegrild / Australische Grain Fed ossenhaas / gratin / kalfsjus / 180 gr
€ 32.50
Surf en turf
gegrild / 5 gamba's / Australische Grain Fed ossenhaas 150 gr / gratin / kalfsjus
€ 32.50
runder short rib
langzaam gegaard / gegrild / zoete aardappelfriet / zwarte knoflookmayonaise
€ 27.50
Vegetarisch keuzegerecht
Vegetarisch keuzegerecht
Kies twee gerechten die samen een hoofdgerecht vormen:
vegaburger / broccolitaart / cannelloni met kaas en spinazie / courgette quiche / gepofte aardappel / oesterzwamkroketjes / loempia's van oude kaas / zoete aardappel friet met truffelmayonaise / corn on the cob met roomboter
€ 15.95
Nagerechten
Rabarber crumble
rabarber / aardbei / crumble / vanille-ijs / slagroom
€ 6.00
goudkoorts
mango / karamelmousse / pure chocolade / vleugje goud
€ 6.00
Dame blanche
vanille-ijs / warme chocoladesaus / slagroom
€ 6.00
Aardbeiensoepje
aardbeien / witte chocolademousse / vanille-ijs / gepofte witte chocolade
€ 7.50
Carte blanche
verrassing van de chef / Grand Dessert
€ 8.50
Kaasplankje
Kies 3 kazen: Cremeux de Bourgogne, Frankrijk / Postel abdijkaas 1jr gerijpt, Belgie / geiten fenegriek, Nederland / Taleggio korstkaas, Italie / biologische blauwader, Kornblume, Denemarken / Livarot Kolonel, Normandie / Boerderij truffelkaas, Nederland
Extra kaasje? 3.00 per kaasje
€ 9.00
Bijgerechten
Corn on the cob
gekookt / gegrild / maïskolf / roomboter
€ 3.00
Pofaardappel
met tzatzikisaus
€ 3.00
Zoete aardappel friet p.p.
met truffelmayonaise
€ 3.25
Koude saus extra
mayonaise / truffelmayonaise / chilimayonaise
€ 0.75
Warme saus extra
saté / kalfsjus / Hollandaise
€ 1.75
