Vakantiekaart
Van 10 juli t/m 23 augutus serveren wij onze vakantiekaart.
We verwelkomen je graag voor een heerlijke avond op ons terras.
extra's
Gemengde broodjes
tomaten / klooster / wit / bruin / kruidenboter / aioli
Mandje stokbrood
stokbrood / kruidenboter / aioli
Corn on the cob
gekookt / gegrild / maïskolf / roomboter
Zoete aardappel friet p.p.
met truffelmayonaise
Voorgerechten
tomaat paprika
tomaat / geroosterde paprika / bassilicum olie
Zalmtartaar
gemarineerde zalm / roomkaas / avocadocreme / mosterd-dille-dressing
Carpaccio
ossenhaas / rucola / pittenmix / Parmezaanse kaas / truffelmayonaise
Foccacia tomaat burrata
gedroogde tomaat / burrata / foccacia / pompoenpitten / basilicum olie
Scampi al ajillo
ovenwarm / olijfolie / knoflook / pepertje / stokbrood
Crispy Kip
kip / krokant / soja / wortel / maggimayonaise
Mais ribs
mais-ribs / tortilla chips / kwark met chilisaus
Hoofdgerechten
Gamba's (donderdag onbeperkt € 27,50)
gegrild / knoflook / groene kruiden / chilimayonaise / knoflooksaus
Zootje vis
warm gerookte zalm / kabeljauw / gamba's / inktvisringen / ovenaardappeltje / knoflooksaus
Mixed Grill
gegrild / rund / varken / kip / pof met tzatzikisaus / knoflooksaus / BBQ saus
Mixed Grill Hertog Jan
als mixed gril maar dan met extra stuk spare-rib
Saté van de haas
gegrild / gemarineerde varkenshaas / huisgemaakte atjar / satésaus
Spare-ribs (woensdag onbeperkt € 24,50)
houtskool gegrild / gemarineerde ribbetjes / knoflooksaus / BBQ saus
Tournedos
gegrild / Australische Grain Fed ossenhaas / ovenaardappeltje / kalfsjus / 150 gr
Tournedos
gegrild / Australische Grain Fed ossenhaas / ovenaardappeltje / kalfsjus / 200 gr
Surf en turf
gegrild / 5 gamba's / Australische Grain Fed ossenhaas 150 gr / ovenaardappeltje / kalfsjus
Groenten burger met zoete aardappelfriet
krokante burger / tomaat / sla / cheddar / broodje / truffelmayonaise
Nagerechten
Dame Blanche 2.0
vanille-ijs / witte chocolade / warme chocoladesaus / slagroom
Aardbeien soepje
aardbeien / witte chocolademousse / vanille-ijs
Rabarber crumble
warm / rabarber / crumble / yoghurt-ijs / aardbeien / 8 min bereidingstijd
Coupe limebro's
vanille-ijs / limebro's limoncello / slagroom
ijskoffie
koffie / vanille-ijs / slagroom
ijskoffie Hertog Jan
koffie / baileys / vanille-ijs / slagroom

